另一個我妹沒吃到繼續清冰箱的食物~ 我之前做的花椒香腸! 跟五穀飯一起蒸煮好香也比較不油膩. .
這是三年多來第一次吃到冷凍鮪魚. 今天吃紅燒. 之前都是吃罐頭.沒想到有賣. 小孩很高興. 因為在台灣常吃魚.
記得小時候, 鄉下老家有磚砌的池子. 是專門養市場買回來的活魚. 養幾天去掉土味才會吃.( 我阿公真的是老饕) 那時到大肚溪釣魚很恐怖. 因為污染的關係. 下鈎馬上就會有魚群上來. 不記得有沒有帶回家....
德國內陸較多. 所以比較多河魚. 但是不能隨便垂釣.必須申請. 所以釣魚的人不多. 淡水魚真的很腥. 德國人會用很多的生洋蔥來去腥. 小隻的魚刺很難去除就先炸再煮. 甚至泡醋汁.
我公婆晚餐吃大麵包片會喜歡也開個魚罐頭放在麵包上吃...
下次介紹幾種這裡人吃的魚罐頭 ..
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